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Sa che mangiare sano è importante


Mission


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L’azienda Valle Fiorita Catering Srl è stata costituita nel 1997:
 i due soci fondatori intuirono che i gusti e le abitudini alimentari dei consumatori stavano cambiando.
Oggi Valle Fiorita è Azienda leader in Italia nel mercato dei prodotti da forno e sandwich, apprezzati per qualità, innovazione ed elevato valore salutistico.
I suoi prodotti sono un mix di tradizione e modernità.

Ricerca & sviluppo


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L'importanza dell’applicabilità della ricerca per la crescita aziendale, per l'allargamento dei mercati e per il valore aggiunto dei propri prodotti, ha portato Valle Fiorita a collaborare con numerosi Centri di Ricerca (Università di Bari, Università di Foggia, Università del Molise, Università di Helsinki, Università di San Pietroburgo, CNR).



In quest’ottica si collocano diversi Progetti di Ricerca sia finanziati da enti pubblici che autofinanziati.
Il nostro reparto R&S negli ultimi anni è stato arricchito dall’allestimento di un laboratorio microbiologico interno in cui un team di giovani Ricercatori studia la giusta combinazione tra Biotecnologie e Tradizione per ottenere cibi genuini.